Meaisín Briste Arán Panko

Is líne táirgeachta iomlán uathoibríoch é an líne táirgeachta bruscar arán a chomhtháthaíonn meascadh amhábhar, próiseáil puffála, gearradh agus foirmiú, triomú agus pacáistiú. I measc na dtáirgí is mó tá blúiríní aráin agus blúiríní aráin, a úsáidtear go forleathan i sciath bianna friochta mar steak friochta, cosa sicín friochta, iasc friochta, etc.

Meascthóir: Cuir méid áirithe uisce leis na hamhábhair agus measc iad go cothrom.

Fothaire: Bain úsáid as an mótar mar an chumhacht chun na hamhábhair mheasctha a chur in iúl do hopper bheathú an easbhrúiteora chun beathú áisiúil agus tapa a chinntiú.

Extruder: Tá comh-aireachta rialaithe speisialta ann chun táirgí stiallacha a tháirgeadh faoi bhrú ard.

Gearrthóir: Gearr na táirgí stiallacha fada i stiallacha gearra.

Ardaitheoir: Iompar an táirge chuig an oigheann. Déantar airde an ardaitheoir a chinneadh de réir an oigheann; tar éis bácála, iompraítear an táirge chuig an grinder fliuch.

Oigheann-cisealacha: Is oighinn leictreacha an chuid is mó díobh. Déantar an teocht a choigeartú idir 0-200 céim tríd an gcomh-aireachta rialaithe. Is mála mogalra dúbailte ciseal cruach dhosmálta é an taobh istigh. Is féidir an t-am bácála a choigeartú de réir an luas, an taise a dhealú agus an seilfré a mhéadú.

Grinder fliuch: Crushes na táirgí stiallacha fada isteach bran.

Scáileán grádaithe: Scáileán amach táirgí éagsúla.

Meaisín pacáistithe: Is féidir meaisín pacáistithe ingearach agus meaisín pacáistithe meáite ríomhaire a úsáid

1.Cothú agus blas: Tar éis easbhrúite, puffing, cócaireachta agus múnlú ar an líne táirgthe, tá an fíochán stáirse sna hamhábhair dínádúraithe agus geilitínithe, a bhfuil éifeacht homogenization aige agus atá níos éasca le díolama agus ionsú. I gcomparáid le blúiríní aráin coipthe traidisiúnta, tá ard-ábhar cothaitheach aige, blas éagsúil agus is furasta é a ionsú.

2.Réimse leathan úsáidí: Ní féidir é a úsáid ach amháin le haghaidh friochadh ar dhromchla táirgí feola, ach is féidir é a dhéanamh freisin i bran-mhaith agus snáthaid-crumbaí bran múnlaithe agus sprinkle ar dhromchla bianna sneaiceanna puffed chun an blas a fheabhsú.

Feidhmíocht próisis 3.Frying: Léiríonn anailís chuimsitheach go bhfuil feidhmíocht phróiseas friochta níos fearr ag na blúiríní aráin a tháirgtear ag an líne táirgeachta blúiríní aráin puffed ná na blúiríní aráin traidisiúnta. Tá struchtúr snáithíní fíocháin na blúiríní aráin nua cosúil go bunúsach leis an struchtúr aráin traidisiúnta, agus tá struchtúr fíocháin níos dlúithe ag na blúiríní aráin puffed a tháirgtear ag an líne táirgeachta blúiríní aráin gcáithnínísneachta.

Úsáidtear blúiríní aráin go forleathan i dtionscal an bhia, go príomha mar bhratú le haghaidh bianna friochta, mar shampla steak friochta an Iarthair, cosa sicín friochta, sicín friochta, iasc, bia mara, fáinní oinniún, srl.